Hello!
Para mi la semana recién empieza hoy, hace días que he estado ausente, se pueden imaginar el millón de cosas pendientes que tengo después de casi un mes y medio de ausencia que estuve en mi país.
Muchas diligencias, demasiado correo que leer, compras, llamadas telefónicas, cocinando, en fin...
He estado súper ocupada en la cocina y cómo les comenté en entradas pasadas, he cambiado
mi manera de cocinar y de comer, estoy más pendiente y consciente de las comidas que le doy
a mi cuerpo. Esto a veces resulta fascinante, en mi caso como adoro la cocina pués se me hace fácil.
Pero para algunos es estresante, pués el Menú es bastante variado, hay que hacer compras para encontrar frutas y vegetales frescos, requiere de cocinar todos los días, etc...
Hoy quiero compartirles algunas fotos de las comidas que he preparado.
Espero que las disfruten...
Elizabeth's Meat and Vegetables Nachos
Una comidita tradicional de Domingo: Moro de Habichuelas Negras, Elizabeth's Pollo Frito
Arepitas de Yuca, Ensalada de Vegetales.
Tilapia y Pancetta con Papas Oreganatas y Espárragos.
Ensalada de Orzo, Berenjenas al Horno, Pepinos, Tomates y Queso Feta.
Centro de Mesa de Frutas Frescas!
Si desean la receta y las instrucciones de preparación de algunos o todos los platos,
por favor escribirme en la sección de comentarios...
Gracias por pasar!
Xoxo... Elizabeth!
