Propiedades de las Berenjenas

A este punto creo que ya todos saben que adoro las berenjenas. Ya lo había mencionado en una entrada anterior y las he usado en varias recetas ya publicadas y seguimos agregando más información sobre este humilde pero delicioso fruto.

Las berenjenas son parientes del tomate y la papa, por eso nos inclinamos a consumirla como
un vegetal en comidas saladas, pero con esta también se preparan postres deliciosos.

Si abundar mucho a continuación les enumero algunos de sus beneficios para nuestro organismo:

• Ayudan a bajar el Colesterol malo
• Promueven la pérdida de peso
• Ayudan a regular el tono de nuestra piel y ayudan a desaparecer las pecas
• Previenen el Cáncer
• Previenen el daño de las células cerebrales
• Previenen la Diabetes tipo 2 
• Contienen Nasunin un compuesto fitonutriente y antioxidante 

Beneficios Nutricionales:

• Ricas en fibra
• Vitamina A y Betocaroteno
• Calcio. Magnesio. Potasio. Fósforo 
• Vitaminas B & C

Razones de más para incluir las berenjenas en nuestra dieta. He sabido de personas que pudieran hacer ciertas alergias a las berenjenas. Estas se evitan con simplemente sacarles las semillas, también puedes ponerlas en un recipiente con agua fria con una pizca de sal y un chorrito de vinagre blanco antes de ser consumidas. Pero les admito que es ese picantico peculiar que las hace deliciosas.

*** Yo personalmente las consumo con su cáscara, pero les admito que he consumido la cáscara poniendola en un recipiente con agua, dejarla reposar y después tomar esta agua, y si me ayudó con la pérdida de peso y la quema de grasa corporal.

Las fotos que les muestro, son de las que comunmente encuentro en mi supermercado local, pero existen otras variedades como las berenjenas blancas.

Pero cuéntame, tienes alguna razón específica por la cúal consumes las berenjenas? 

Espero que esta información les haya sido útil.

***(Consulta con un profesional antes de consumir remedios caseros, seguir recomendaciones de terceros o cambiar/alterar tu dieta. Recuerda que todos los organismos son diferentes y lo que me funciona a mi, no quiere decir que necesariamente vaya a funcionar en los demás de igual forma)

Gracias por pasar y feliz fin de semana. 

Xoxo... Elizabeth!