lunes, 1 de junio de 2015

Pudín de Chía/Banana y Yogur Griego



Como ya les comentaba por mi cuenta de Facebook la Chía es considerada un súper alimento
por sus excelentes beneficios para nuestro cuerpo.
En esta ocasión les traigo una receta simple y sencilla con Chía que muy bien pudiera ser
usada para el desayuno o la merienda.

Ingredientes:

  • 1 Banana/Guineo 
  • 1 Fresa para decorar
  • 1/2 taza de leche de Almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de Miel
  • 1/2 taza de Yogur Griego sin sabor/sin azúcar 
  • Unas gotitas de Vainilla
  • 1 cucharada de semillas de Chía
Nota: Las frutas son al gusto de cada persona y las que tengas a mano. Piña, Mango, etc.
También puedes sustituir la fruta por granola o hasta inclusive usar ambas!


Vamos a remojar la Chía mezclando con la leche y el yogur y dejar reposar por lo menos
15 minutos antes de consumir. Reservar en la nevera.


Notarán que la Chía absorve el líquido y adquiere una textura gelatinosa.
Esto es completamente normal. Este es el mismo efecto que hace en nuestro
estómago, dándonos esa sensación de llenura, la cúal nos ayuda a perder peso.


Luego vamos a machacar la banana, hasta hacerla puré.
Mezclamos con la vainilla. Retiramos la mezcla de la Chía, leche y yogur de la nevera.
La banana y la vainilla deben de estar bien mezcladas hasta obtener una pasta.





Luego vamos a agregrar 3/4 de la banana a la mezcla de la Chía con la leche y el yogur.
Reservamos la mezcla de la banana restante para servir.


Aquí ya tenemos todo bien mezclado y listo.


Ponemos el restante de la mezcla de la banana encima.
Cortamos la fresa en rodajas o al gusto y ponemos encima del puré de banana
a modo de decoración.


Agregamos la cucharadita de miel y listo!


Delicioso, rápido, sencillo y con ingredientes que tenemos en casa. Recuerden que
siempre les digo de ser creativos en la cocina, sobretodo con las sustituciones de
alimentos, para ajustar cualquier plato a nuestro gusto.


Este pudín es muy saludable y si gustan reducir el nivel de azúcar pueden eliminar la miel de este
y solo degustar con el sabor natural de las frutas.
Como les decía la Chía es fabulosa y muy saludable. Vale la pena agregarla a nuestra dieta diaria.
Espero que esta receta simple les haya gustado.
Recuerden de visitarnos en Facebook Instagram o la red social de tu gusto para mantenernos en contacto.
Feliz inicio de semana!

Xoxo... Elizabeth!


3 comentarios:

Marilyn Peralta dijo...

No solo lo saludable que es este pudín, me imagino lo delicioso. Tienes razón, en la cocina debemos agregar un toque de creatividad. Muy buena opción para un desayuno saludable!

Marilyn Peralta dijo...

Esta combinación debe ser deliciosa y sobre todo, saludable. Tienes razón, en la cocina debemos agregar un toque de nuestra creatividad. Muy buena opción para un desayuno saludable.

Elizabeth Fernandez dijo...

Así es Marilyn, hace un tiempecito que estoy consumiendo las semillas de chía y he visto tremendos resultados, sobretodo con mi presión arterial. Este desayuno lo hago de 3 a 4 veces a la semana de lo mucho que lo disfruto, con piña y granola es exquisito. Como usted dice muy saludable. Gracias por siempre dejarme sus comentarios y su visita.