Ensalada de Pasta Caesar con Pollo a la Parrilla

Esta ensalada de pasta es una opción rápida para esos días largos...
Lista en menos de 30 minutos, sencilla, pero deliciosa, estoy segura se convertirá en una de tus favoritas.

Ensalada de Pasta estilo Caesar con Pollo a la Parrila y Tostadas al Ajillo

Ingredientes:
- 1lb de pasta Penne/Mostaccioli cocidos al dente
- 1lb de pechuga de pollo cortado en lonjas finas
- 1 taza de aderezo Caesar
- 3 piezas de lechugas romanas
- 1 limón amarillo
- Queso parmesano al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de aceite de oliva o al gusto

Preparacion:

Sazonar el pollo al gusto o salpimentar.
(Yo lo sazoné con aderezo Italian, sal y pimienta)
Marinar por lo menos 1 hora.
Poner el pollo en la parrilla y cocer por ambos lados.
Picar la lechuga con las manos (esto ayuda que se mantenga fresca por más tiempo)
cuando el pollo esté cocido picar al estilo deseado y en un tazón grande poner: la pasta, pollo, aderezo, el jugo del limón, aceite de oliva y pimienta negra recién molida al gusto, agregar la lechuga y mezclar ligeramente. Agregar el queso parmesano al gusto. Ajustar el nivel de sal de ser necesario.
Sirve con queso parmesano adicional si así gustas.
Para las tostadas solo necesitas un pan estilo baguette picado en rodajas, ponerles aceite de oliva con una brocha de cocina y ponerlas a la parrilla unos minutos(debes de estar atento puesto a que el pan se quema rápido)
Luego tomas un diente de ajo fresco y lo frotas en el pan ya tostado. 

Yo les estoy dando la receta exactamente como la hice, pero ustedes saben que pueden hacerla suya y sustituir/cambiar los ingredientes para acomodar sus gustos y/o necesidades.
También si gustan pueden hacer los aderezos en casa, pero si podemos ayudarnos de vez en cuando por qué no? 😉

Fácil y rápido, verdad! 

Esta foto es de hoy así es que como pueden ver la ensalada se mantiene fresca y más deliciosa! 

Gracias por pasar!

Elizabeth! XO