miércoles, 28 de octubre de 2015

Cortes en la Cocina

Tip de cocina:


Es importante que los cortes de nuestros alimentos sean lo más uniforme posible cuando estamos en la preparación de un plato. Ya sean carnes|pescados|vegetales.
De esta manera mantenemos mejor la textura de lo que cocinamos y aseguramos un tiempo fijo de cocción que nos ayuda a no sobrecocer los alimentos. 
Esto además asegura la buena presentación de nuestros platos.


Son pequeños detalles pero recuerden que también comemos con los ojos! 



Elizabeth


5 comentarios:

Marcela Alfaro-Rivera dijo...

Good tip, didn't think about that.

Marcela Alfaro-Rivera dijo...

Good tip

Elizabeth Fernandez dijo...

Gracias Marcela. Little and simple details make a great meal!

Ann dijo...

Ui yo nunca consigo cortarlo todo igual,así me pasea que o seme queda crudo o se me ha calcinado jaja

Elizabeth Fernandez dijo...

Ann,
Es normal que esto nos pase creeme. Es solo cuestión de práctica!
Aquí estamos a tus órdenes y gracias por tu visita!