Tips... Las Compras Del Supermercado

Bienvenidos!
Hoy les comparto mis tips del antes y después de ir de compras al Supermercado.

Lo primero que hago es repasar la despensa y la nevera con mi libreta en mano, para ir anotando,
asi sólo comprar lo que hace falta... En estos tiempos en que la economía está tan mala es importante
hacer y mantener un presupuesto.
Luego voy a mi nevera y saco todo lo que que está en ella y la limpio con un paño con jabón y cloro.
Después planeo qué comidas voy hacer con lo que me queda al final de la semana:
Normalmente hago batidas con las frutas y el yogurt y pastelones, sopas y ensaladas con los vegetales,
Tortillas con los huevos, vegetales y carnes frías.

Luego de regresar de las compras primero organizo todo lo que vá hacia la nevera...
Sasono las carnes y las guardo por porciones en el freezer, este paso es de gran ayuda
sobretodo para las que trabajan fuera de casa, pues ahorras tiempo al preparar tus comidas,
aunque les soy sincera, no compro muchas carnes, ya que me gusta que estas estén frescas al
momento de cocinar.
Pero si tengo planeado hacer una receta como Lasagna o carnes asadas, pollo frito o pastelón,
sasonadas con anticipación es cómo las conservo.

Además de que mientras más tiempo dure la carne sasonada, más intenso será el sabor al cocinarlas.
Los Mariscos siempre los compro frescos, incluso los camarones.

Otra cosa de la que estoy pendiente son las ofertas en el supermercado, recortar cupones
y compras al por mayor (esto sólo lo hago con los productos enlatados) por ejemplo siempre es
recomendable tener variedad de productos enlatados en nuestra despensa, nos hacen la vida fácil y por supuesto asegurándonos de rotar los alimentos colocando los que vencen primero adelante para no olvidarlos y que al caducar, terminemos botándolos y por consiguiente botando nuestro dinero.
Por ejemplo en mi supermercado local tienen lo que en Inglés llaman Can-Can Sale o venta de latas.

También suelo comprar los vegetales en el mercadito y no en el supermercado... Los Víveres y las hierbas
aparte de que siempre están frescos, tienen mejores precios.
Siempre compro hierbas como el Perejíl, Cilantro, Cebollines, Apio, Albahaca... De la manera que las conservo es colocándolas en una bolsa grande de papel, que nos dan en el supermercado, de esta forma
la bolsa absorve la humedad y mantiene las hierbas a una temperatura adecuada, por consiguiente, manteniéndolas frescas por más tiempo.
Otro tip que uso con las hierbas es picarlas pequeñitas y colocarlas en un molde de hacer hielo con un
poco de agua y las congelo, luego estarán listas cuando la necesitemos agregamos un cubito de hierbas a nuestros platos.

Uso la misma sicología de compras con las frutas qué con los vegetales, sólo compro las que vamos a comer durante la semana... A mi me encanta comer frutas, sobretodo en el desayuno y la merienda!

Si compro alguna fruta que me va a durar más de lo normal, por ejemplo la lechoza, la pico en porciones y las coloco en el freezer o si las voy a usar más o menos un día si y un día no pues la guardo
en la nevera en un envase de plástico con tapa que cierre bién, además cubro la fruta con papel de aluminio.
Esto ayuda a su conservación ya que el frío de la nevera no le da a la fruta directamente, manteniéndola
fresca por más tiempo.

Y Por supuesto después de un dia de compras en el Supermercado... A disfrutar el fruto de mi labor!

Cocinando...
Crema de Butternut Squash con Pan Integral de Queso y Cebollines... Una cena más o menos ligera!

Una Rica Ensalada de Frutas para dos en el Desayuno...

 Otro uso para los huevos, el que no falta, el postre... Tiramisú!!

Estos son algunos de los tips que empleo a la hora de hacer mis compras del supermercado, que contribuyen con la funcionalidad de mi cocina, pues es uno de los lugares de mi casa en que paso más tiempo.

Espero que también les sirvan de ayuda y que compartan sus propios tips conmigo.

Buén Provecho y felices compras... Gracias por pasar!

Xoxo... Elizabeth!