A Comer: Pollo con Hongos en Salsa de Consomé

Como ya les habia comentado, ultimamente estoy comiendo lo más saludable posible, aunque no estoy haciendo una dieta específica, solo comiendo alerta de lo que le estoy dando a mi cuerpo, agregando más Frutas y Vegetales al menú, y cero Frituras o Harinas. Y solo de ves en cuando me consiento con algún Postre.
Para mi esta es la idea: Comer sano, beber mucha Agua y hacer algún tipo de actividad física por lo menos 30 minutos 4 veces por semana.

Por eso les quiero compartir esta receta Súper simple sobretodo Rápida!:
"Pollo con Hongos Shitake y Salsa de Consomé"
{Recuerdan la receta del Consome de esta semana? Pues aparte de Sopas este es uno de los multiusos que les comente!}

Compra la pechuga entera y corta en tiras más o menos del grosor del dedo Pulgar {Haciendo esto ahorras dinero, la carne que esta ya previamente picada es más cara}. Sasonar con Sal y Pimienta al gusto. Calentar un Sartén, agregar una cucharada de aceite y saltear el pollo hasta que esté cocinado. Luego agrega Cebolla Blanca picadita, un diente de Ajo Picadito, y los Hongos.
Agrega un poquito más de Sal y Pimenta para que todas las capas del plato estén sasonadas.
Luego agrega una cucharadita de Harina de Trigo (para espesar la Salsa), Remueve y cocina por un minuto. Luego agrega media taza del Consomé, tapar y cocinar a fuego lento por unos minutos o hasta que la Salsa haya alcanzado el espezor deseado...

Puedes servir el Pollo con Pasta y/o Ensalada Mixta a tu gusto, Unas Papas al Horno o Unos Vegetales como te muestro en mis Fotos!
Este es un plato Sencillo, Saludable, Económico y puedes comer hasta quedar satisfecho sin sentirte culpable. Además despues de comer platos tan saludables la semana completa, puedes consentirte en el Fin de Semana!!!! :0)

Buen Provecho!!

Gracias por pasar por mi Blog, pasen un Fabuloso Fin de Semana!

Xoxo... Elizabeth!