A Comer: Un Regalo Delicioso Para Mamá

Este próximo Domingo se celebra el Día de las Madres aquí en Estados Unidos, México y otros países...
En este día tan Especial a veces nos sentimos abrumados pues no sabemos que regalarle a Mamá, pero yo les tengo una Deliciosa sugerencia... Regálale una Comida! Este es un regalo muy personal que Mamá va a apreciar y recordar siempre!
Aunque para mí el Día de Las Madres es todos los Días, les invito a consentir y hacer sentir a Mamá aún más especial con esta receta Ideal y Fácil!
"Pasta de Lazitos Para Mamá"...

Ingredientes:
* 1 1/2 Libras de Pechuga de Pollo Picada en cuadritos de 1 Pulgada
* Bow Tie Pasta/Farfalle/Pasta de Lazitos o Corbatín
* Espárragos (12 Tallos) Cortados en diagonal de 1 Pulgada
* Dos Tazas de Hongos/Mushrooms
* Un cubito de Consomé de Pollo o un cubito de caldo de Pollo
* Una Cucharada de Harina de Trigo o Maicena (para espesar la salsa)
* Dos Cuchardas de Aceite   * Dos Dientes de Ajo Picaditos
* Dos Ramas de Puerro/Green Onion/Scallions
* Sal y Pimienta  * Queso Parmesano (Para Servir)

Se Prepara Así:
                                               Parte de Los Ingredientes!

           Pones a Hervir la Pasta y A Cocinar el Pollo (Sazona el Pollo con Sal y Pimienta al Gusto)

                 Cuando el Pollo este cocido, mezcla con los Hongos, Espárragos, Puerro y el Ajo

           Cocina por unos minutos, hasta que los vegetales esten un poco cocidos pero crujientes

    Disuelve la cucharada de Harina y el Caldo de pollo con agua de la pasta, hasta crear una salsa
    espesa y agrega al Pollo y Vegetales, mezclar bien...

                                                Escurre y Vierte la Pasta y mézclalo todo

                                                         Mezcla con el Queso Parmesano

            Este plato incluye todo, Proteínas, Vegetales y Carbohidratos... No necesita Guarniciones!

                  Celebra a Mamá y Brinda con una Copa de Vino Blanco de tu Preferencia!

Salud y Buén Provecho!

Que pasen un hermoso Fin de Semana de las Madres!

Xoxo... Elizabeth!