Soy muy práctica en la cocina y me gusta preparar alimentos sencillos y rápidos. Por eso hoy quiero compartirles un Tip que uso en mi cocina con los "Guineitos o Cooking Bananas"...
Cuando los traigo a casa los guardo en la nevera, si los dejamos fuera se maduran.
Cuando estoy lista para comerlos, los salcocho/sancocho sin pelar (con Cáscara). Solo les quito la cáscara si los voy a utilizar para "Pasteles en Hoja"...
Lo que hago es lavarlos bién, le hago varias rayas (asi es mas fácil pelarlos después de cocidos), ponerlos en una olla con agua, Sal al gusto y agregarle una cucharada de Vinagre Blanco, Sancochar y Listo!!
Al hacer este proceso evitamos las fastidiosas manchas de Cáscaras en nuestras manos!
Les confieso que al principio estaba un poco dudosa de este proceso, pero cuando lo trate me encanto. Los guineos se cocinan firmes y además la cáscara le agrega gran sabor.
Les muestro el proceso en Fotos...
Que Opinan?... Escribeme tus comentarios si tienen preguntas y/o sugerencias!
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Xoxo... Elizabeth!
Hacerles Varias Rayitas...
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